مع انتشار واسع منذ الآن، وسجل المشتركين في الأندية الصحية، باتت الصحية التي تطبع كمية من البقوليات والأجسام المتفجرة دون أن تغطي هدفها، ضيوفها بشدة لهؤلاء المشاركين، لوجود المحلات التجارية والإلكترونية التي تبيع هذه الجرعات المحددة، وذلك في «بوكسات» مخصصة ومغلفة، وذلك بعد تحضيرها بطرق صحية متنوعة ومتنوعة حسب نتائجها، ومع ذلك، اتبع جميعها بأسعارها المرتفعة، وبعدها العديد من الخطوات المختلفة فيها.

العمل بالتغذية

شددت أستاذ التغذية العلمية النفسية المساعد في جامعة الملك عبدالعزيز، الدكتورة دعاء صالح الطويرقي على اهتمامات الأشخاص بالتغذية السليمة وأهمية الدفعات الصحية بوضوح ملحوظ في السنوات الأخيرة، ما أدى إلى ظهور عدد من الشخصيات الشخصية والمشاريع الصغيرة لاستخلاص المواد الغذائية التي تروّج للمنتجات من هذا النوع .

وقالت «أسهمت رؤية المملكة 2030، بإستراتيجيتها الشاملة الهادفة لتحقيق التغيير الاقتصادي الشامل، في دعم الأسر والمشاريع متناهية الصغيرة من خلال تقديم تسهيلات مالية مثل القروض، وتصاريح العمل الحر، حيث شارك الدعم الحكومي في تسهيل إنشاء المشاريع الخاصة بهم في مجال التغذية، مما يعزز من كثر الخيارات الصحية المتاحة».

وتقدم «هذه المنصات مجموعة متنوعة من المراكز الصحية والجمهور المستهلكين، كما أنها تساهم في نشر الوعي حول أهمية التغذية السليمة. إضافة إلى متطلبات الطلبات المطلوبة توصيل هذه الخدمات الصحية، مما يجعلها أكثر سهولة وراحة، خاصة للأشخاص ذوي الميزانية المحدودة».

ونوه إلى أن «جودة المعلومات الغذائية التي تعتمد عليها هذه العناصر تختلف من حساب إلى آخر، حيث تعتمد بعض المشاريع على الدراسات العلمية أو الإرشادات المتميزة في التغذية عند تصميم الوجبات، فيما يشترك بعضها الآخر إلى الدقة والمصداقية. لذا، تصبح من الضروري على المستهلكين التحقق من مصادر المعلومات ومدى موثوقيتها وملاءمتها لاحتياجاتهم الصحية والغذائية».

التحديات الكبيرة

وأشار الرقي إلى أن «كثيرا من المشاريع الصغيرة تواجه تحديات عديدة تتعلق باختلاف الأسباب، نتيجة لعدة عوامل منها، تكلفة الإنتاج والاعتماد على قطاع التجزئة لشراء العناصر الغذائية، ويسهم ارتفاع الطلب على الخيارات الصحية وقلة توفر البدائل الصحية في زيادة هذه الأسعار».

وتابعت «كما أنها تتطلب على هذه المشروعات مواكبة في صناعة الأغذية وتلبية ذائقة المستهلكين الفاخرة، مما يستلزم استخدام التجمعات بتصاميم وخامات مميزة، وغالبا ما تكون باهظة التكلفة، وهذه العناصر مجتمعة تجعل من الضروري على المشروعات الصغيرة تحقيق الجودة في المطبخ، أي البقاء بين التكلفة وتوقعات لشراء».

تتأثر المذاق

أوضحت الوقترقي أن «الأسواق تشهد في انتظار مواعيد انتظار طويلة للغاية في ماركت، والتي غالباً ما تكون مجمدة أو مبردة، على الرغم من سهولة الحصول عليها إلا أن مذاقها وجودها قد تلزم بسبب تقنيات الحفظ، مما أدى إلى تأخر التوصل بالوجبات الصحية من مكوناتها». طازجة والتي توفر المشروعات الصغيرة».

تحديث التحديث

عددت كبيرة العدد من خيارات الوجبات الصحية في متناول الجميع، بما في ذلك الشراكات مع المدرسة المحلية، مما يساعد في خفض التكاليف وجودة عناصرها، بفضل خيارات مرنة، مثل اشتراك أو خيارات ذكية، والتثقيف الغذائي عبر ورش عمل وفعاليات ولكن الوعي بأهمية التغذية وتنتج المنتجات الصحية الأساسية المختلفة من المستهلكين.

معلومات الدقة

وتؤكد الرقي أن «الانتشار المتزايد لاعتماد الأشخاص على التغذية السليمة عنصر طويًا إيجابيًا، إلا أنه يؤكد على استمرار المعلومات المتاحة الالتزام بالشراطات الصحية للحصول على التزامات صحية وآمنة، فتحسين هذه الاستجابة يمكن أن يسهم بشكل كبير في تعزيز الوعي والغذاء الصحي في المجتمع».

تكلفة شهرية

ويوضح مازن محمد، وهو أحد هؤلاء الأطباء الصحيين، ويهتم بالجرعات الصحية التي يجب الالتزام بها يتطلب تخصيص ميزاينة لها، وقال «أنفقت لأنها تحتاج الـ600 ريال شهرًيا على هذه الجرعات التي أتناولها بشكل يومي، وبمعدل وجبتي الغداء والعشاء يوم الجمعة».

وأضاف «تتكون الوجبة من طبق مكون من صنفين لمواد كربوهيدرات و، وبجرامات محددة إما 150 أو 200 جرام للصنف الواحد، وهي تعطي نتائج جيدة إذا ما تم الالتزام بالبرنامج، إلا أن الأمر متعب للغاية وبحاجة إلى تنظيم كلي في العمل التجريبي وممارسة الرياضة كون هذه الأمور من العوامل المؤثرة في بناء الجسم وخسارة الوزن».

وتابع «مع ذلك تظلل أسعار هذه الأحذية المرتفعة، ولو أنها يمكن تحضيرها في المنزل، وعندما يصل إلى ذلك الحين ما بدت في مجال التجارة في الآونة الأخيرة، وحذر من أن «بعض المنتجات لا يسمح بمصادرها الأساسية، وهل يتم إنتاجها هي مجمد أم مبرد أم طازج».

مبيعات في الأندية

من أجل ذلك، تم تحديد ياسر حمدان، وهو أحدين في النوادي الرياضية الخاصة بأن «هناك وجبات ومشروبات وسيناكات متواجدة في موقع مخصص بالنادي، ولكن التصميمات لا تمكنا فقط من الشراء منه، خصوصًا أن الأسعار فيه تكون مرتفعة أكثر عنها في المحلات الأخرى، لذا دائمًا ، ما تناولت ما تناولته ولكن بكميات كبيرة مع ممارسة الرياضة، وهذا الأمر له مردود إيجابي دون الدخول في هذه الوجبات التي لا أعلم كيف طريقة تحضيرها وتخزينها».

كيف تكون وجبات صحية أكثر

1- الشراكات مع المدرسة المحلية.

2- تقديم خيارات جديدة مثل اشتراك مرن أو خيارات فعالة.

3- بالتثقيف الغذائي حول المحتوى الصحي.

4- بتنويع المنتجات الأساسية المتنوعة من المستهلكين.