بينت دراسة علمية إمكان استغلال بيئة البحر الأحمر في الحصول على بكتيريا بحرية قادرة على إنتاج إنزيم «المثيونينيز» المضاد للسرطان، بعد الكشف عن أن العلاج بالإنزيمات يعد استراتيجية فعالة لعلاج الأمراض السرطانية.

وأشارت الدراسة التي أنجزتها الباحثة بقسم الأحياء في كلية العلوم بجامعة الملك خالد، عيشة السلامي تحت عنوان «التخليق الحيوي والتوصيف لإنزيم المثيونينيز من البكتيريا البحرية المعزولة من البحر الأحمر وفاعليته المضادة للسرطان»، إلى إمكان تحسين اقتصاديات إنتاج الإنزيم باستخدام المخلف الصلب لعصير السمسم (كسب السمسم)، بصفته بيئة رخيصة لتنمية الميكروبات وإنتاج الإنزيم.

اقرا المزيد